ต้นหอม ผักมากคุณค่ามีสรรพคุณช่วยบำรุงหัวใจ ป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง และโรคอื่นอีกมาก

ต้นหอม ผักมากคุณค่ามีสรรพคุณช่วยบำรุงหัวใจ ป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง และโรคอื่นอีกมาก

ต้นหอม ผักสมุนไพรที่เรารู้จักกันดี เพราะนำมาประกอบในเมนูอาหารไทยได้อย่างหลากหลายกันเลยทีเดียว นอกจากจะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารให้อร่อยและมีกลิ่นหอมนั้น ประโยชน์ดีๆที่ได้จากการกินต้นหอมมีอยู่มาก ว่าแต่จะมีอะไรบ้างนั้น มาดูกันเลยจ้า

ประโยชน์ที่ได้จากการกินต้นหอม

1. ป้องกันไขมันเกาะตามผนังเส้นเลือด สารต้านอนุมูลอิสระในต้นหอม มีสรรพคุณช่วยป้องกันไขมันไม่ให้เกาะตามผนังเส้นเลือดช่วยลดอัตราเสี่ยงในการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคเส้นเลือดสมองอุดตัน นอกจากนั้นยังช่วยลดคอเลสเตอรอลและยังไปเพิ่มหรือช่วยสร้างคอเลสเตอรอลดี หรือ HDL ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดอุดตันได้อีกด้วย

2. มีสรรพคุณบำรุงหัวใจ ถ้านำต้นหอม 5-6 ก้าน ต้มกับขิง 2 แว่น กรองเป็นน้ำดื่ม ช่วยในการขับเหงื่อ บำรุงหัวใจและลดไข้ได้

3. แก้เลี่ยนอาหาร ต้นหอมแม้จะมีกลิ่นฉุน แต่รสเผ็ดร้อนของต้นหอมก็แกล้มอาหารจีน แก้เลี่ยนได้เป็นอย่างดี จะสังเกตุว่าบนโต๊ะจีนมักนิยมทานต้นหอมจิ้มมัสตาร์ด ให้รสชาติที่เข้มขึ้นอีกด้วย

4. ช่วยบรรเทาอาการแก้หวัด เมื่อเป็นหวัดมักมีอาการคัดจมูก น้ำมูกไหลร่วมด้วย สามารถใช้ใบหรือหัวทุบพอแตก นำมาดม น้ำมันหอมระเหยที่ได้จะช่วยทำให้จมูกโล่งได้ และด้วยคุณค่าโภชนาการที่ให้วิตามินซีสด 22 มิลลิกรัม (ในปริมาณต้นหอม 100 กรัม) สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันและบรรเทาไข้หวัดได้ดีต้นหอม

5. แก้อักเสบบวมแดง สามารถนำมาตำแล้วมาพอกแก้อักเสบบวมแดง รวมทั้งฝีหนองบวมปวด และรักษาอาการฟกช้ำเนื่องจากถูกตี

6. ป้องกันมะเร็ง ต้นหอมมีสารพวกฟลาโวนอยด์ (flavonoid) บางอย่างที่ซ่อนอยู่ในใบของต้นหอม เช่น เควอซิทีน (quercetin) สเปริโอไซด์(spaerioside) ซึ่งมีอยู่ในผักหลายๆ ชนิดด้วย สารพวกฟลาโวนอยด์ทั้งหลายเหล่านี้ โดยเฉพาะเควอซีทีนนี่เองที่เป็นเกราะกันมะเร็งให้กับคนเราได้ เหมือนเช่นกับที่พบในไวน์แดงราคาแพงๆ

7. ยาสมุนไพร รักษาอาการปวดท้อง เนื่องจากความเย็น บิด เป็นยาบำรุงไต ช่วยขับพยาธิ ขับพยาธิเข็มหมุด พยาธิตัวกลมในเด็ก รักษาอาการเลือดกำเดาไหล และรับประทานเพื่อแก้ปัญหา ท้องอืดท้องเฟ้อ อาหารไม่ย่อย

8. มีวิตามินเอ เพิ่มประสิทธิภาพในการมองเห็น ช่วยรักษาโรคตาได้หลายโรค โดยช่วยสร้างเม็ดสีที่มีคุณสมบัติไวต่อแสง ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายของเราทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ และยังมีส่วนช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง

9. ป้องกันโลหิตจาง ในต้นหอม 100 กรัม มีธาตุเหล็กสูงถึงเกือบครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน ช่วยป้องกันภาวะโลหิตจางได้อย่างมีประสิทธิภาพ

10. บำรุงกระดูก ต้นหอมช่วยป้องกันกระดูกพรุน ในต้นหอม 100 กรัมมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสมากเพียงพอที่จะช่วยเสริมในการบำรุงกระดูก ลดความเสี่ยงการเกิดภาวะกระดูกพรุน ไม่ทำให้กระดูกหักง่ายจากอุบัติเหตุ เหมาะมากสำหรับหญิงวัยทอง

ได้ทราบว่าต้นหอมมีสรรพคุณมากมายขนาดนี้แล้ว ใครที่ไม่ชอบกินต้นหอม เห็นแล้วมักจะเขี่ยทิ้งแล้วล่ะก็ ไม่ทำแล้วนะคะ ไม่ควรพลาดประโยชน์จากต้นหอมค่ะ นอกจากนั้นแล้วก็อย่าลืมทานผักรวมทั้งผลไม้ให้หลากหลายด้วยนะคะ เพื่อจะได้สารต้านอนุมูลอิสระ เกลือแร่ และวิตามินต่างๆ ที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างสูงสุดค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก : Kaijeaw.com