แจกกันไปเลย วิธีการทำเมนูหมูสวรรค์และเนื้อสวรรค์ กับวิธีทำง่ายๆ แต่อร่อยสุดๆ

แจกกันไปเลย วิธีการทำเมนูหมูสวรรค์และเนื้อสวรรค์ กับวิธีทำง่ายๆ แต่อร่อยสุดๆ

สวัสดีครับเพื่อนๆวันนี้เรามีเมนูหมูสวรรค์และเนื้อสวรรค์มาให้ได้ลองทำกันดู เอาไว้ทำกินกับข้าวเหนียวร้อนๆเวลาพักเที่ยงนะครับ หรือไม่ก็ทำขายตามตลาดนัดได้เลย ทำเป็นอาชีพรับรองว่ามีเงินเข้ากระเป๋าไม่เจ็บไม่จนอย่างแน่นอนครับผม

วิธีการทำหมูสวรรค์

ส่วนผสม

– เนื้อหมูส่วนสะโพก 1 กิโลกรัม

– เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ

– ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วยตวง

– พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

– กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

– ลูกผักชีและยี่หร่าป่นหยาบ ½ ถ้วยตวง

– น้ำมันพืช

วิธีทำ

1. ล้างเนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นบางๆ

2. เคี่ยวเกลือป่น น้ำตาลปี๊บ และกระเทียมสับให้ข้นเหนียว

3. นำเนื้อหมูที่หั่นไว้ลงเคล้ากับส่วนผสม หมักทิ้งไว้สักครู่ ใส่ลูกผักชีและยี่หร่าป่นเคล้าให้ทั่ว

4. แผ่เนื้อหมูแต่ละชิ้นวางบนตะแกรงผึ่งแดดพอแห้ง นำลงทอดในน้ำมันพืช

** พักส่วนผสมให้เย็นก่อนนำเนื้อหมูไปคลุก **

วิธีการเนื้อสวรรค์

ส่วนผสม

– เนื้อวัว 1 กิโลกรัม

– ลูกผักชี 3 ช้อนโต๊ะ

– ยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

– ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ล้างเนื้อทั้งก้อนซับให้แห้ง แล่พังผืดออกให้หมด หั่นเป็นชิ้นบางๆขนาดพอควร

2. คั่วลูกผักชีและยี่หร่าด้วยไฟอ่อนพอมีกลิ่นหอม โขลกหยาบๆ

3. คลุกเนื้อที่หั่นกับน้ำตาลทรายและซีอิ้วขาว ใส่ลูกผักชีและยี่หร่าเคล้าให้ทั่ว

4. เรียงเนื้อบนตะแกรงผึ่งแดดให้แห้งพอหมาดๆ นำไปทอดในน้ำมัน

** พักส่วนผสมให้เย็นก่อนนำเนื้อวัวไปคลุก **

ลองทำกันดูนะวิธีทำง่ายๆ แต่ได้อาหารที่อร่อยสุดๆ กันไปเลยนะ ^_______^

ขอขอบคุณ : downrung