พื้นที่น้อยก็ทำได้ เพาะในโอ่ง ด้วยทริคง่ายๆ 2-3 วันเก็บกินเก็บขาย
ผักสมุนไพรที่ปลูกได้ง่าย ก็จะเห็นว่าเป็นผักถั่วงอก ที่ระยะเวลาไม่กี่วันเท่านั้นก็เก็บกินเก็บนำมาข า ยกันได้เลย ซึ่งในวันนี้เราได้นำวิธีการปลูกผักถั่วงอก การเพาะถั่วงอกแบบง่ายๆมาฝากกัน เป็นการเพาะถั่วงอกในโอ่งน้ำ มีพื้นที่น้อยก็สามารถทำกันได้ค่ะ
ในการเพาะถั่วงอกนั้นมีวิธีการเพาะหลายวิธี การเพาะใส่ในกะละมัง ใส่ในตะกร้า ลงกระถาง แล้วแต่เทคนิคความถนัดของแต่ละคน วันนี้เราได้นำวิธีการเพาะถั่วงอกในโอ่ง เป็นวิธีที่ทำกันได้อย่างไม่ยาก ขึ้นได้เร็วดูแลง่ายด้วย
การเพาะถั่วงอกในโอ่งนี้ เป็นวิธีที่ทำมาเป็นเวลานาน เทคนิคดีๆที่จะช่วยทำให้ถั่วงอกนั้นโตได้เร็ว สร้างเป็นอาชีพกันได้อย่างไม่ยากเลยล่ะค่ะ มาดูกันเลยว่าจะต้องเตรียมวัสดุอุปกรณ์และขั้นตอนการเพาะกันอย่างไร
วัสดุและอุปกรณ์
1 โอ่งน้ำ 5 ใบ
2 กระสอบข้าวส า ร
3 อ่างล้างถั่วงอก
4 สายยาง
5 เมล็ดถั่วเขียว
วิธีการเพาะถั่วงอกในโอ่ง
1 โอ่งที่ใช้เป็นการเพาะปลูกนั้น เป็นขนาดความสูงอยู่ที่ประมาณ 1.5 ฟุต ความกว้าง10 แล้วให้นำมาเจาะรูขนาดเท่านิ้วก้อย 2 รูเอาไว้ที่ ก้ น โอ่งด้านล่างเพื่อที่จะเป็นรูระบายน้ำให้น้ำซึมออกไม่ขังไว้อยู่แบบนั้น
2 เมล็ดของถั่วเขียวที่เลือกใช้นั้นจะเลือกเป็นเกรด A ซึ่งปัจจุบันนี้จะมีราคาข า ยกิโลกรัมละประมาณ 60 บาท แล้วแต่ร้าน ให้นำเมล็ดถั่วเขียวแช่ในน้ำสะอาดในกะละมังนาน 5 ชม.
3 พอแช่ครบเวลาแล้วให้ใส่ลงไปในโอ่ง โอ่งละประมาณ 2 กิโลกรัม แล้วให้หากระสอบมาคลุมเอาไว้ระยะเวลา 1 คืนเพื่อที่จะทำให้มีรากงอกออกมาจากเมล็ด
4 หาใบสะแกสด เอามาปิดเอาไว้ที่ด้านบนของเมล็ดถั่วเขียว ไม้ไผ่ขัดเอาไว้ด้านบน การรดน้ำนั้นให้รดน้ำใส่ลงไปในโอ่งวันละ 4 เวลา ติดต่อกันนาน 3 วัน จะไม่ปล่อยทิ้งเอาไว้ให้ด้านในแห้ง
5 พอครบระยะเวลาแล้วเอาไม้ไผ่ที่ขัดไว้เอาออก เอาใบสะแกสดออก ก็จะเห็นได้ว่าถั่วงอกที่อยู่ในโอ่งนั้นมีความขาว ต้นอ ว บ และโตได้เร็ว พร้อมที่จะเก็บน้ำออกมาประกอบในเมนูอาหารได้ หรือจะใส่ถุง มัดเป็นถุงๆ เอาไปข า ยตามตลาด ขายกับเพื่อนบ้ า นได้ สร้างร า ยได้เล็กๆน้อยๆของคุณได้เลย
การคัดข้าวเปลือกของถั่วเขียวออกจากถั่วงอก วิธีง่ายๆให้หาพัดลมตัวใหญ่แรงๆมาเป่าออก ถั่วงอกใส่ลงไปในกระ ด้ งแล้วให้ร่อนให้เปลือกถั่วเขียวนั้นปลิวออกไป เท่านี้เราก็จะได้เป็นถั่วงอกขาวๆเก็บใส่ถุงพร้อมที่จะนำไปข า ยกันได้
เคล็ดลับ ของการเพาะถั่วงอก
– เมล็ดพันธุ์ของถั่วเขียวจะให้ดีจะต้องเลือกใช้เป็นเมล็ดพันธุ์ที่ดี และมีคุณภาพ เพื่อที่จะทำให้ถั่วงอกของเรานั้นโตได้อย่างสมบูรณ์
– ถั่วงอก หากเพาะในฤดูหนาวมีความเย็น จะต้องเพิ่มระยะเวลาในการเพาะประมาณ 4-5 วัน ในช่วงฤดูหนาวนั้น พืชต่างๆจะมีการเจริญเติบโตได้ช้ากว่าในช่วงของฤดูปกติ ก็จะต้องเพิ่มระยะเวลาเข้าไป
– เวลาที่จะรดน้ำนั้นควรที่จะหาตะแกรงพลาสติกมารองรับเอาไว้ เพื่อที่จะไม่ให้แรง ดั นของน้ำนั้นโดนต้นผักถั่วงอกอย่างเต็มๆ หากมีแรงดันที่มากจนเกินไป ต้นถั่วงอกเป็นต้นเล็กๆ ก็อาจจะล้มแล้วแ ต กกร ะจายกันไปได้
ขอบคุณข้อมูลจาก : thaismescenter