เพาะปลูกถั่วงอกในขวดน้ำ โตได้เร็ว ได้กินใน 3 วัน
ผักถั่วงอกเป็นพืชผักที่เพาะปลูกได้อย่างง่ายที่สุด และนำมาประกอบในมื้ออาหารได้หลากหลายเมนูมากๆ การเพาะถั่วงอกในขวดน้ำ วิธีที่ได้นำมาฝากทุกท่านในวันนี้เป็นวิธีที่ง่ายมากไม่ยากเลย ไม่ต้องมานั่งคอยเตรียมอุปกรณ์ใด ๆให้มีความยุ่งยากมากมาย เรามาเริ่มกันเลย
ขวดน้ำพลาสติกขวดใหญ่มาล้างน้ำทำความสะอาด และนำมาเจาะรูอย่าเจาะบริเวณ ก้ นขวด จะใช้อะไรมาเจาะก็ได้ตามแต่ที่มี แนะนำให้ใช้เป็นหัวแรงไฟฟ้าเพราะจะนำมาเจาะได้ง่ายและเร็ว หากไม่มีให้ใช้เป็นธูปนำมาเจาะรูก็ได้เหมือนกัน ขนาดรูที่เจาะนั้นจะต้องมีขนาดเล็กกว่าขนาดของเมล็ดถั่วงอก
หลังจากที่เจาะรูเสร็จเป็นที่เรียบร้อยในฝั่งตรงข้ามที่เจาะรูเอาไว้ ให้เอาคัตเตอร์มาเจาะเปิดออกเป็นลักษณะของช่องสี่เหลี่ยมเอาไว้ สำหรับการใส่เมล็ดถั่วเขียวและรดน้ำ
เมล็ดถั่วเขียวให้ใส่ลงไปในขวด วางตั้งขวดขึ้นเทน้ำใส่ลงไปในขวดให้ท่วมเมล็ด แล้วแช่ทิ้งเอาไว้นานเป็นเวลา 6-8 ชม. เคล็ดลับดีๆน้ำที่ใช้แช่เมล็ดถั่วเขียวนั้นจะต้อง เป็นน้ำอุ่นอุณหภูมิอยู่ที่ประมาณ 60-70 องศา น้ำเย็น 3 ส่วน น้ำร้อน 1 ส่วนมาผสมกันจะได้อุณหภูมิที่พอเหมาะ จะช่วยให้เมล็ดนั้นมีการงอกสูงและเร็วกว่าการแช่น้ำตามปกติ
ทำการแช่น้ำเสร็จเป็นที่เรียบร้อยให้นอนขวดลงน้ำก็จะไหลออกมาตามรูที่ได้เจาะเอาไว้ และในขั้นตอนนี้เราจะเห็นว่าเมล็ดถั่วเขียวเริ่มมีรากอ่อนๆงอกออกมาหลัง จากที่แช่น้ำเอาไว้
จัดหาพัสดุหรืออะไรก็ได้ที่มีความทึบแสงมาพันเอาไว้รอบขวดน้ำ ใช้กระดาษทิชชูก็ได้สะดวกดีแต่ก็ให้พันจำนวนหลายรอบใหม่ให้ทึบแสง
ในส่วนของขั้นตอนการรดน้ำ รดน้ำจำนวน 2 ครั้งในช่วงเช้าและเย็นประมาณ 2 วัน เราก็จะได้ต้นถั่วงอกเอาไว้ทานเองได้อย่างง่ายๆเลย
การเพาะปลูกผักถั่วงอกนั้น ไม่ต้องใช้พื้นที่มากมายในการเพาะปลูก และไม่ต้องใช้วัสดุอุปกรณ์อะไรมาก อยู่บ้ า นอยู่หอพัก ก็สามารถที่จะเพาะผักถั่วงอกเอาไว้ทานเองได้ เพื่อเป็นการลดค่าใช้จ่าย หากมีพื้นที่มากๆก็สามารถเพาะปลูกผักถั่วงอกเอาไว้ข า ยเพื่อสร้างรายได้เสริมได้เลย
แถมเมนู ถั่วงอกผัดน้ำมันหอย
วัตถุดิบ
– ถั่วงอก 300 กรัม
– กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
– พริกขิ้ห นูสวนสับ 1 ช้อนโต๊ะ
– ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ้วขาวสูตร 1 1 ช้อนโต๊ะ
– ซุปผงรสไก่ 1 ช้อนชา
– น้ำมันถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ
– ต้นหอมหั่นท่อนสั้น 50 กรัม
– พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 3 เม็ด
วิธีการทำ
เริ่มด้วยการเจียวกระเทียมและพริกขิ้ห นูในน้ำมันถั่วเหลืองจนได้กลิ่นของความหอม ตามด้วยผักถั่วงอกที่ได้ล้างเตรียมไว้ลงไปผัดได้เลย ปรุงรสชาติเพิ่มความอร่อยด้วยการเติมซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรสไก่ น้ำตาลเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันใส่ต้นหอมและพริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากันจัดใส่จาน
พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ
เรียบเรียง : postsod
ขอบคุณข้อมูลจาก : postnoname