อาหาร 9 เมนู ซื้อทานกันเป็นประจำ เห็นกันอยู่บ่อยๆ
อาหารในปัจจุบันนี้มีหลายเมนูให้เราได้เลือกซื้อและได้เลือกทาน มีอาหารหลากหลายประเภทไม่ว่า จะเป็นอาหารประเภทต้ม ผัด แกง ทอด ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่ถูกใจของหลายๆท่าน
แต่ในเรื่องเล็กๆน้อยๆที่เรามักจะเห็นกันอยู่บ่อยๆนั้น เป็นสิ่งที่หลายครั้งแล้วอาจจะมองข้ามไป ซึ่งนั่นมักจะเป็นสาเหตุของการเกิดโ ร คตามมาได้ อาหารการกินจะต้องมีความสะอาดเป็นหลัก ซึ่งในวันนี้เราได้นำ 9 เมนูอาหารที่มักจะเจอกันอยู่บ่อยๆ หากรู้เอาไว้ก็ไม่เสียหาย และการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ถูกสุขอนามัย เป็นสิ่งสำคัญที่เราจะต้องใส่ใจ
1 เคยสังเกตไหมว่า ตามร้านข า ยผลไม้สดเครื่องดื่มสดๆนั้น อย่างเช่น ร้านขายน้ำส้มคั้น ตามบริเวณริมถนน ตามร้านข้างทางหรือในตามร้านอาหารใหญ่ๆ ส่วนมากที่เราได้เห็นนั้นก็คือ การใช้ผลส้มมาคั้นเลย โดยแทบที่จะไม่ได้ล้างผิวของเปลือกส้มออกก่อน ฝุ่นต่าง ที่ติดที่เปลือกส้มนั้น ก็มักจะปะ ป น ลงไปในน้ำส้มที่เราดื่ม
2 เครื่องดื่มย า คู ล ท์นมเปรี้ยวขวดเล็กๆ จะมีส่วนผสมของน้ำตาลทรายอยู่ที่ 18 เปอร์ เซ็นต์ หรือจำนวน 3.5 ช้อนชา ให้พลังงาน 71 กิโลแ ค ล อ รี่ มีประโยชน์ก็จริงแต่ไม่ควรดื่มเกินวันละ 1 ขวด เพราะมีปริมาณของน้ำตาลทรายที่เยอะมาก
3 หากเราได้ลองสังเกต ในหลายร้านที่มักจะใช้วิธีการตัด ไข่ต้มด้วยเชือก อย่างร้านข้าวห มูแดง ก๋วยจั๊บ เชือกที่ห้อยอยู่แบบนั้นไม่เคยที่จะได้นำมาเช็ดล้างทำความสะอาด แขวนเอาไว้ จะมีทั้งฝุ่นรวมถึงสิ่งส ก ป ร ก ต่างๆ
4 ข้าวขาห มู ที่เราซื้อทานกันอยู่บ่อยๆจะมีผักคะน้าเป็นเครื่องเคียง ผักคะน้าที่ไม่ได้ล้างแต่จะใช้วิธีการนำไปล ว กให้สุกในน้ำต้มที่ใช้สำหรับการราดขาห มู ก่อนที่จะหั่นเนื้อ หั่นผักแล้วก็มีการตักน้ำที่อยู่ในหม้อนั้น มาราดข้าวให้เรา ซึ่งก็ไม่รู้ว่ามีความสะอาดดีหรือไม่
5 หลายๆร้านที่พ่อค้าแม่ค้าข า ยของใส่ถุงมือหยิบอาหารข า ยอาหารและหยิบเงินทอน โดยที่ไม่ได้มีการเปลี่ยนถุงมือ มักจะใช้ถุงมืออันเดิม ทั้งอาหารทั้งเงินทอน
6 ร้านข า ยข้าวแกงที่เป็นอาหารถุงๆซื้อมาจากตลาดสดในตอนเช้าแล้วกลางวันบูด นั่นแสดงว่าอาหารมีความส ก ปรก มี แ บ คที เรียอยู่ หากว่าอาหารที่เก็บเอาไว้ข้ามคืนไม่ได้ใส่ตู้เย็น อาหารยังไม่เสีย นั่นเป็นอาหารที่ใส่ส า รกัน บู ดเอาไว้
7 ตามรถเข็นโรตีที่มักข า ย ในช่วงเวลากลางคืน เวลาที่คนข า ยอยา กจะเข้าห้องน้ำ ก็เข้าไปยืนหลบหลบอยู่บริเวณข้างทางใต้ต้นไม้ พอทำธุระเสร็จก็ไม่ได้มีการล้างมือให้สะอาดดี มื้อนั้นก็มาจากก้อนแป้ง ทำการทอดให้เราได้ทานกันปกติ
8 รถเข็นที่ข า ยไ ส้ กรอกอิสานหรือรถเข็นที่ข า ยของต่างๆนั้น พอได้ข า ยเสด็จเข้าถึงที่พักจอดรถเข็นเอาไว้บริเวณหน้าห้อง โดยที่ไม่ได้ทำการล้างทำความสะอาดอย่างดี พอในช่วงเวลากลางคืนก็มักจะมีแ ม ล ง มีห นู เข้ามาแทะเศษอาหาร พอเช้ามาคนข า ยก็มักจะแค่ปัด กวาด แล้วออกมาขายของตามปกติ
9 อาหารประเภททอด มันจะใช้น้ำมันทอดซ้ำๆไม่ค่อยที่จะเปลี่ยน ทำให้น้ำมันดำ นำอาหารลงไปทอดและอาหารที่เราทานไปนั้นมีความอมน้ำมัน มีกลิ่นน้ำมัน ทานแล้วไม่ดีต่อสุ ข ภาพ
การเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์มีความสดใหม่ และที่สำคัญนั้นเราจะต้องดูในเรื่องของความสะอาดเป็นหลักด้วย แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นที่เรานำมาฝากทุกท่านกันไม่ใช่ในทุกๆร้าน แต่เป็นบางร้านที่เราได้เจอและได้เห็น จึงได้ นำมาฝากให้กับทุกท่าน เวลาที่เราจะซื้ออาหารทานควรดูในเรื่องของความสะอาดเป็นหลักด้วย
ขอบคุณข้อมูลจาก : ศูนย์ สันติสุขและ ชีวอโร ค ยา