เพิ่งรู้ ว่าล้างเขียงให้สะอาด ไม่หลงเหลือคราบและกลิ่นอาหาร
การเข้าครัวทำในเมนูอาหารต่างๆนั้น อุปกรณ์ในครัวเป็นสิ่งสำคัญที่เราจะต้องมีและเขียงนั้นก็เป็นอุปกรณ์ที่ในทุกบ้ า นมีกันอยู่แล้ว เอาไว้สำหรับการรองการหั่นเนื้อหรือผักต่างๆ ใช้เสร็จแล้วก็มักจะล้างแล้วก็วางเอาไว้
การที่เราใช้เขียงมาเป็นอุปกรณ์ในการรองเพื่อนำมาหั่นนั้น ทั้งของสดของแห้ง แน่นอนว่าเมื่อเราใช้งานไปเรื่อยๆและการล้างทำความสะอาดนั้นไม่สะอาดดีพอ มักจะเป็นคราบของอาหารที่ติดอยู่บนเขียงรวมถึงกลิ่นต่างๆที่ติดอยู่บนเขียงด้วย ทำให้เกิดเป็นการสะสมของเ ชื้ อโ ร คได้
วันนี้เราจึงได้มีวิธีการแนะนำสำหรับการล้างเขียงมาฝากให้กับทุกท่านกัน หลายคนอาจมองว่าเป็นเรื่องที่ก็ล้างกันเป็นประจำอยู่แล้ว แต่วิธีการที่นำมาฝากกันในวันนี้จะเป็นการล้างที่จะช่วยทำความสะอาดได้อย่างหมดจด ไม่ว่าจะเป็นคราบอาหารหรือกลิ่นต่างๆก็จะมีการล้าง ได้อย่างไม่หลงเหลือเลย
เบกกิ้งโซดา
ส่วนผสมของเบกกิ้งโซดา 2 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำเปล่าสะอาด 1 ขวด จากนั้นคนให้เข้ากันดีเมื่อได้ส่วนผสมแล้วเขียงที่เราต้องการจะล้างล้างด้วยน้ำเปล่าออกก่อน จากนั้นนำส่วนผสมนี้มาเทไว้บนเขียง ปล่อยที่เอาไว้ประมาณ 20 นาที
แล้วให้หาแปรงหรือพี่ฟองน้ำที่ล้างจานมาทำการขัดไปเรื่อยๆจนสะอาดดี และล้างด้วยน้ำเปล่า จากนั้นนำเขียงไปตากแดดจัดๆให้แห้งดี แล้วมาเก็บเอาไว้ในตู้ที่ไม่โดนความอับชื้น
กระดาษทรายขัดบนเขียง
เขียงให้นำมาชุบน้ำพอให้เปียก ใช้กระดาษทรายมาขัดให้ทั่วทั้งเขียง เมื่อเสร็จแล้วล้างออกด้วยน้ำเปล่าสะอาดแล้วนำไปตากแดดจัดให้แห้ง เท่านี้คราบสิ่งส ก ป ร กต่างๆบนเขียงที่มีก็จะขัดออกไปได้ ล้างเสร็จแล้วนำไปตากแดด ก็จะช่วยลดในเรื่องของกลิ่นได้ด้วย
เกลือผสมน้ำตาลทราย
เกลือและน้ำตาลทรายให้นำมาผสมรวมกัน จากนั้นนำส่วนผสมนี้มาขัดที่เขียงที่ต้องการการทำความสะอาด ใช้แปรงสีฟันที่ไม่ได้ใช้แล้วหรือจะใช้เป็นฟองน้ำในส่วนของด้านแข็งๆให้นำมาขัด
จะช่วยทำให้ขัดคราบต่างๆออกได้อย่างง่ายขึ้น ขัดเสร็จล้างทำความสะอาดด้วยน้ำร้อนและล้างด้วยน้ำยาล้างจาน ล้างให้สะอาดดี นำเขียงไปวางตากแดดเอาไว้ให้แห้ง จะช่วยทำความสะอาดและช่วยลดในเรื่องของกลิ่นอาหารที่ติดอยู่บนเขียงด้วย
น้ำมะนาว น้ำร้อน
มะนาว 1 ลูกนำมาแบ่งครึ่ง หลังจากนั้นให้นำมาขัดผิวที่เขียงให้ทั่วเลย โรยเกลือใส่ลงไปที่เขียงแล้วขัดด้วยมะนาวให้ทั่วๆ คราบอาหารต่างๆที่ติดอยู่บนเขียงนั้นก็จะหลุดออกมา เมื่อขัดเป็นที่เรียบร้อยด้วยน้ำร้อนราดตามลงไป จะช่วยทำความสะอาดและลด กลิ่นบนเขียงได้
น้ำส้มสายชู
เทน้ำส้มสายชูบนเขียงที่จะทำความสะอาด ปล่อยทิ้งไว้นานประมาณ 15 นาที จากนั้นให้หาแปรงมาขัดถูให้ทั่วๆและเทด้วยน้ำร้อนราดตามลงไปบนเขียง ล้างด้วยน้ำสะอาดนำไปตากแดดจัดให้แห้งสนิทดี จะช่วยลดความส ก ป ร กและยังช่วยลด กลิ่น คาวอาหารได้อย่างดีด้วย
เขียงที่เป็นอุปกรณ์อยู่ในครัวซึ่งหยิบนำมาใช้กันอยู่บ่อยๆนั้น หากเราไม่ได้ทำความสะอาดอย่างดีพอ ก็มักจะเกิดเป็นเ ชื้ อโ ร คที่สะสมอยู่บนเขียง นำมาประกอบอาหารทานเข้าไปก็ไม่ดี กับร่างกายของเราอย่างแน่นอน
แนะนำว่าควรที่จะมีการล้างทำความสะอาดให้สะอาดดีและควรที่จะแยกเขียงสำหรับการหั่นพวกเนื้อ สั ต ว์ และการหั่นผักควรแยกออกจากกัน ทำความสะอาดเสร็จแล้วนำไปตากแดดตากให้แห้งดี ก็จะเป็นวิธีที่จะช่วยลดในเรื่องของกลิ่นได้อย่างดีด้วย
เรียบเรียง : postsod