บร็อคโคลี่ ล้างให้ถูกวิธี เคล็ดไม่ลับที่แม่บ้านควรรู้ไว้

บร็อคโคลี่ ล้างให้ถูกวิธี เคล็ดไม่ลับที่แม่บ้านควรรู้ไว้

ผักบร็อคโคลี่ ผักที่นิยมนำมาประกอบในเมนูอาหารต่างๆ เป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบ ผักบล็อกโคลี่นั้นเป็นผักสีเขียวที่เป็นพุ่มๆ ก่อนที่เราจะนำมาประกอบในเมนูอาหารต่างๆนั้น ผักทุกชนิดจะต้องมีการล้างทำความสะอาด แต่ผักบร็อคโคลี่นั้นเราจะต้องมีการล้างทำความสะอาดแบบให้ถูกวิธี เพราะในผักบร็อคโคลี่ จะเต็มไปด้วยฝุ่นแ ม ล งต่างๆที่เกาะติดอยู่ด้านในอยู่เต็มไปหมด หากเราไม่ล้างทำความสะอาดให้ดีนั้น ก็จะล้างไม่ออก นำมาทำอาหารก็จะไม่ดี กับตัวเรา

วันนี้เราจึงได้เคล็ดลับวิธีการล้างผักบร็อคโคลี่แบบง่ายๆ เป็นวิธีที่แม่บ้ า นทั้งหลายควรที่จะนำไปทำตามกัน เพราะวิธีนี้จะช่วยล้างผักได้อย่างสะอาด ตามมาดูกันเลยว่าจะมีวิธีการล้างผักอย่างไร

อุปกรณ์มีเพียงเท่านี้

1 กะละมัง 1 ใบ (เอาไว้ใช้รอง)

2 ถุงพลาสติก

3 น้ำ

ขั้นตอนการล้างก็ง่ายมากๆ

น้ำสะอาดเติมใส่ลงไปในถุง จากนั้นให้เรานำผักบล็อกโคลี่ทั้งหัวลงไปแช่ไว้ในน้ำ มัดปากถุงให้แน่น

แช่ทิ้งเอาไว้นาน 20 นาที

เมื่อครบเวลา 20 นาทีแล้วให้ทำการเข ย่ าจะเห็นได้ว่าจะมีเศษต่างๆแ ม ล งตัวเล็กๆ น้อยๆ ที่ลอยอยู่ในน้ำเต็มไปหมด

จากนั้นนำผักออกมาล้างออกด้วยน้ำสะอาดหลายๆน้ำ แล้วก็นำไปทำประกอบเมนูอาหารได้อย่างมั่นใจเลย

สูตรกุ้งผัดบร็อคโคลี่

เมนูกุ้งผัดบล็อคโคลี่เมนูอาหารเพื่อ สุ ข ภาพให้รสชาติของความอร่อยความกลมกล่อม ความหอม เนื้อกุ้งตัวโตๆนำมาผัด กับผัดบล็อกโคลี่ มีความกลมกล่อมที่อร่อยเข้ากันมากๆ และที่สำคัญนั้นในผักบ๊อกโคลี่นั้นจะเต็มไปด้วยคุณค่าส า รอาหารที่ให้ประโยชน์กับร่างกายของเรา รับประทานแล้วได้ทั้งความอร่อยและได้ทำประโยชน์

ส่วนผสม

1 บล็อคโคลี่ 300 กรัม

2 กุ้งสด 200 กรัม

3 แครอทหั่นแว่น 1/2 หัว

4 กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

5 พริกไ ท ยป่น 1/2 ช้อนชา

6 น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

7 ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

8 น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

9 น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

10 น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

11 เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1 บร็อคโคลี่ที่เราได้ล้างทำความสะอาดเสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วนำมาหั่นดอกเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ตามความชอบ ก้านปอกเปลือกแล้วหั่นเฉียงเป็นชิ้นพอดีคำ

2 เตรียมเห็ดหอมมาแช่น้ำให้นิ่ม ตัด ก้านแข็งออก กุ้งสดนำมาปอกเปลือกล้างน้ำให้สะอาดดี นำเส้นดําที่หลังออกให้หมด

3 ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเมื่อน้ำมันร้อนใส่ผักบล็อคโคลี่ลงไปผัด จากนั้นตามด้วยเห็ดหอม เติมน้ำซุปลงไปผัดให้เข้ากันสักครู่ ใส่กุ้งลงไปผัดให้เข้ากัน

4 ปรุงรสชาติเพิ่มเติมความอร่อยด้วยการเติมน้ำตาลทราย ซอสถั่วเหลือง น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากันชิมรสชาติให้ได้ตามชอบ จากนั้นปิดไฟตักใส่จานพร้อมนำมาเสิร์ฟทานกับข้าวสวยร้อนๆได้เลย

ขอขอบคุณ : kanchana Iijima