เก็บสูตรไว้ทำกินได้ แดดเดียวทอด ไม่ต้องตากแดด เนื้อไม่เหนียว

เก็บสูตรไว้ทำกินได้ แดดเดียวทอด ไม่ต้องตากแดด เนื้อไม่เหนียว

แดดเดียวทอดที่โดยส่วนมากเรามักจะนำมาทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ ข้าวสวยร้อนๆ ซึ่งให้ความอร่อยให้ความอิ่มท้อง และเป็นเมนูที่ชื่นชอบของหลายๆท่านกันอย่างมาก เวลาที่เราซื้อทานนั้นบางร้านก็มีรสชาติจืดชืดไม่อร่อย เนื้อ ห มูมีความเหนียวนำมาทานแล้วไม่อร่อยที่ถูกใจ ในวันนี้เราจะเปลี่ยนจากซื้อทานมาเป็นการทำทานเอง ด้วยสูตรและวิธีง่ายๆด้านล่างนี้กันเลย

ห มู แดดเดียวทอดในสูตรนี้นั้นนำไปทานคู่กับน้ำพริกเข้ากันดีมากๆ พร้อมกับข้าวเหนียวร้อนๆ ข้าวสวยร้อนๆ เนื้อห มูที่ได้มีความนุ่มมีความฉ่ำไม่แห้งและไม่แข็งกระด้าง นำมาทานได้อย่างอร่อย เนื้อนุ่มที่ถูกใจ เรามีขั้นตอนการทำรวมถึงส่วนผสมมาบอกให้กับทุกๆท่านแบบไม่มีห่วง กันเลย ทุกท่านสามารถเก็บสูตรนี้เอาไว้ทำทานกันที่บ้ า น หรือหากทำเก่งๆก็สามารถทำข า ยสร้างเป็นรายได้ที่ดีได้เลย

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

1 สั น ค อ ห มู

2 รากผักชี

3 เมล็ดผักชี

4 กระเทียม

5 พริก ไท ย ขาว

6 เกลือ

7 น้ำตาลทราย

8 ซีอิ๊วขาว

9 น้ำมันหอย

วิธีทำห มู แดดเดียวแสนอร่อย

1 สำหรับวิธีการทำนั้น ในขั้นตอนแรกเลยเตรียมรากผักชี เมล็ดผักชี กระเทียม พริกไท ยดำไปโขลกให้เข้ากัน จากนั้นให้เรานำมาคลุกเคล้ากับเนื้อสันคอห มู ที่ได้เตรียมเอาไว้ และให้ปรุงรสชาติด้วยการเติมเกลือ น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว เมล็ดผักชี คนและเคล้าให้เข้ากัน ปรุงเครื่องหมักต่างๆรวมเข้ากับเนื้อ

2 ขั้นตอนท่านมาให้เรานำเนื้อห มู ไ ปอบเอาไว้ในไมโครเวฟ หรือนำไปอบในหม้ออบเป็นเวลานาน 1-2 ชม. ใช้ไฟต่ำระดับละลายน้ำแข็งอาหาร ตอนเราอบอุ่นในไมโครเวฟนั้น หากชื่นชอบแบบเนื้อฉ่ำๆที่ไม่แห้งมากให้ทำการอบสักประมาณ 60 นาที หากชอบเนื้อที่มีความแห้งมากๆก็ให้ใช้เวลาประมาณ 2 ชม.

3 เมื่อทำการอบในไมโครเวฟเสร็จเป็นที่เรียบร้อย จากนั้นเราจะมาทำการทอดโดย การตั้งกระทะใช้ไฟระดับปานกลางและเมื่อนำมันร้อนจัดดีได้ที่ ให้เรานำเนื้อห มูแดดเดียวที่ได้อบเสร็จแล้วลงไปทอดในกระทะในน้ำมันร้อนๆได้เลย ทำการทอดให้สีเหลืองทอง สุกทั้ง 2 ด้าน มีกลิ่นความหอมที่น่ารับประทาน

4 เมื่อทอดเสร็จเป็นที่เรียบร้อยให้สักพักเอาไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จพร้อมที่จะนำมารับประทานได้เลย

ไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะคะสำหรับวิธีการทำแดดเดียวทอดในสูตรนี้ เราไม่ต้องเสียเวลาในการตากแดด จะได้เนื้อห มู ที่มีความนุ่มมีความฉ่ำ นำมาทอดในน้ำมันร้อนๆไม่อมน้ำมันกันอย่างแน่นอน เป็นเมนูที่ถูกใจทุกๆท่านกันเป็นอย่างดี ลองนำสูตรนี้ไปทำตามกันดูได้เลย เราไม่มีหวงสูตรกันอย่างแน่นอน เมนูในครั้งจะเป็นอะไรนั้น รอชมกันได้เลยค่ะ

เรียบเรียงโดย postsod