ปลูกผักถั่วงอกแบบคอนโด วิธีสุดง่าย โตเร็ว ไม่กี่วันก็กินได้
ผักถั่วงอกเป็นพืชผักสมุนไพรที่เราจะเห็นกันอยู่บ่อยๆ หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไป นิยมนำมา ประกอบในเมนูอาหารได้อย่างหลากหลายเมนูหลาย คนชื่นชอบในการทานถั่วงอก เพราะได้ให้ประโยชน์ที่ดี กับร่างกาย มีราคาที่ไม่แพงและมีความอร่อย หากใครที่ชื่นชอบแล้วอยา กที่จะลองปลูกผักถั่วงอกเอาไว้ทานเอง เคล็ดลับวิธีการปลูกในวันนี้ จะเป็นวิธีการปลูกผักถั่วงอกแบบคอนโด ซึ่งมีวิธีที่ง่ายมากๆ ดูแลได้ไม่ยาก โตได้เร็ว ไม่กี่วันก็สามารถที่จะเก็บกินเก็บข า ยได้
วัสดุและของที่ใช้
1 กระสอบป่าน และ ตะแกรง
2 ถังพลาสติกดำ
3 ตะกร้า
4 เมล็ดถั่วเขียว (ใช้ตามปริมาณที่ต้องการจะเพาะ)
ขั้นตอนในการทำถั่วงอกคอนโด
1 นำเมล็ดถั่วเขียวไปแช่ในน้ำ ในอัตราส่วนที่จะใช้คือน้ำร้อน 1 ส่วนผสมเข้ากับน้ำเย็น 3 ส่วน จะได้น้ำอุ่นที่กำลังดี แช่เมล็ดถั่วเขียวเอาไว้นานประมาณ 6-8 ชม. จะช่วยทำให้ร่างของเมล็ดถั่วเขียวนั้นมีการงอกออกมาได้เร็วมากขึ้น
2 เตรียมนำกระสอบป่านและตะแกรงที่ได้เตรียมไว้มาทำการวัดและนำให้พอดี กับขนาดของขอบตะกร้าพลาสติกที่เราเตรียมไว้สำหรับการปลูก
3 เมื่อได้เตรียมเสร็จเป็นที่เรียบร้อยให้นำกระสอบป่านและตะแกรงที่ได้ทำการตัดเสร็จเป็นที่เรียบร้อยวางใส่ลงไปในตะกร้าได้เลย ลองชั้นที่ 1 แล้วให้โรยเมล็ดถั่วเขียวที่ได้แช่น้ำ เรียบร้อยใส่ตามลงไปให้ทั่ว
4 กระสอบป่านและตะแกรงมาวางในชั้นที่ 2 แล้วให้โรยด้วยเมล็ดถั่วเขียวตามลงไป ซึ่งเราจะทำตามในขั้นตอนนี้ไปเรื่อยๆให้ได้ประมาณ 4-5 ชั้น
5 นำตะกร้าวางเอาไว้ใส่ลงไปในถังพลาสติกสีดำ แล้วให้รดน้ำให้มีความชุ่มชื้นไม่ให้แห้ง ปิดฝาให้สนิทเพื่อที่จะไม่ให้แสงแดดส่องเข้าไปในถังได้ ตอนรดน้ำค่อยทำการเปิดฝาถังและรดน้ำในช่วงเช้าและในช่วงเย็น ในขั้นตอนนี้อย่าให้มีแสงส่องได้ถึงเพราะจะทำให้มีใบงอกออกมาแล้วกลายเป็นต้นถั่วเขียว จะไม่เป็นถั่วงอกสีขาวๆที่เราต้องการ
6 จะใช้เวลาในการเพาะปลูกประมาณ 2-3 วัน เมล็ดถั่วเขียวที่ได้เพาะเอาไว้ก็จะมีการเจริญเติบโตกลายมาเป็นต้นถั่วงอก ซึ่งจะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวนำมารับประทานได้เลย
วิธีการเก็บเกี่ยวถั่วงอก
ขั้นตอนของการเก็บผักถั่วงอกนั้น ยกตะกร้าออกมาจากในถังพลาสติกที่เราใส่เอาไว้ และเมื่อยกตะแกรงออกจากตะกร้าจะเห็นได้เลยว่ามีรากติดอยู่ที่ตะแกรง และก็สอบป่านที่เราได้ทำการรองเอาไว้ ทำการตัดรากออกแล้วเก็บเกี่ยวถั่วงอกนำไปล้างน้ำเปล่าให้สะอาดดี เท่านี้ก็นำมารับประทานประกอบในเมนูอาหารต่างๆ หรือใครที่มีการปลูกเอาไว้ในปริมาณมากๆ ก็สามารถที่จะนำไปข า ยสร้างเป็นรายได้ที่ดีให้กับตนเองได้เลย
ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก : คุณ จาปาตี , เจ้ก้อย เกษตรอิรดี้