อาหารกินทุกวัน 9 อย่าง เห็นกันอยู่บ่อยๆ น้อยคนที่จะรู้
ต้องบอกก่อนเลยว่าในปัจจุบันนี้หลายๆคนได้ให้ความสำคัญและใส่ใจในเรื่องของอาหารการกินที่มีความสะอาด ปลอด ภัยและได้ให้ประโยชน์ที่ดีต่อสุ ข ภ าพร่างกายของอาหาร บางอย่างที่ไม่สะอาด ทานเข้าไปจะทำให้ป่ ว ยเกิดเป็นโ ร คต่างๆตามมาได้อย่างง่ายดาย
ในเรื่องเล็กๆที่เราจะเห็นกันอยู่บ่อยๆในทุกๆวันนั้น บางครั้งอาจจะมองข้ามไป ซึ่งนั่นจะเป็นสาเหตุหลักของการเกิดโ ร ค ต่างๆได้ วันนี้เราได้รวบรวม 9 เรื่องที่รู้เอาไว้ก็ไม่เสียหาย ทั้งยังเป็นประโยชน์ต่อสุ ข ภาพของคุณด้วย
1 ตามร้านขายผลไม้สด เครื่องดื่มผลไม้สดต่างๆนั้น อย่างเช่น ร้านขายน้ำส้มคั้นสดๆตามร้านริมถนน โดยส่วนมากที่เห็นนั้นจะใช้วิธีการนำผลส้มมาทำการคั้นเลยโดยที่ไม่ได้ล้างผิวของเปลือกส้มออกก่อน ฝุ่นรวมถึงสิ่งต่างๆที่ติดอยู่ที่เปลือกของผิวส้มนั้นก็จะตกลงไปในน้ำส้มที่เราดื่มโดยที่ไม่รู้ตัว
2 นมเปรี้ยว ย า คู ล ท์ขวดเล็กๆนี้มีส่วนผสมของน้ำตาลทรายขาว 18 เปอร์เซ็นต์ หรือจำนวน 3.5 ช้อนชา ให้พลังงาน 71 กิโลแคลอรี่ เพราะฉะนั้นแล้วมีประโยชน์ก็จริง แต่แน่นอนว่าไม่ควรดื่มเกินวันละ 1 ขวดเพราะมีปริมาณของน้ำตาลทรายที่ค่อนข้างเยอะ
3 หากได้ลองสังเกตดูดีๆ เกือบจะในหลายๆร้านใช้วิธีการผ่ า ไข่ด้วยเชือกอย่าง เช่น ร้านข้าวห มูแดง ก๋วยจั๊บ เชือกด้ายนั้นไม่เคยได้เช็ดเลยทำความสะอาด แขวนและห้อยเอาไว้อยู่แบบนั้น มีทั้งฝุ่นรวมถึงสิ่งสก ปร กต่างๆที่ติดอยู่
4 ร้านข้าวขาห มู ที่เราจะเห็นกันอยู่บ่อยๆ จะมีผักคะน้าเป็นเครื่องเคียง แต่เขาจะเอาผักคะน้าที่ไม่ได้ล้างไปล ว กให้สุกในน้ำที่ใช้สำหรับการราดขาห มู ก่อนที่จะหั่นเนื้อ หั่นผักแล้วก็ตักน้ำที่อยู่ในหม้อนั้นมาราดข้าวให้เราเรากินเข้าไป ก็ไม่รู้ว่ามีความสะอาดหรือไม่
5 เกือบจะในหลายๆร้านที่แม่ค้าข า ยของ ใส่ถุงมือในการหยิบอาหาร ข า ยอาหาร หยิบเงินทอนโดยที่ไม่ได้เปลี่ยนถุงมือ ก็ยังคงใช้คู่เดิม หยิบทั้งอาหารทั้งเงินทองและสิ่งอื่นๆ
6 ข้าวแกงหรืออาหารใส่ถุงที่เราซื้อมาจากตลาดสดในตอนเช้าแล้วกลางวันบูด แสดงว่าอาหารไม่สะอาดมีแบค ที เรียอยู่ แต่ถ้าหากว่าเราเก็บเอาไว้ข้ามคืนแล้วไม่ได้ใส่ในตู้เย็น อาหารยังไม่เสีย นั่นแสดงว่าอาหารนั้นเขาใส่ส า รกันบูดในอาหารมา
7 รถเข็นโรตีที่มักชอบข า ยในช่วงเวลาตอนเย็นๆตอนกลางคืน เวลาคนข า ยจะเข้าห้องน้ำก็ไปยืนหลบหลบบริเวณใต้ต้นไม้ พอทำธุระเสร็จแล้วก็ไม่ได้ล้างมือทำความสะอาดอย่างเรียบร้อย ก็มาจับก้อนแป้งตบๆ ทำการทอดให้เรากินตามปกติ
8 รถเข็นที่ขายไ ส้กรอกอิสาน พอขายจนดึกกลับถึงที่พักจอดรถเข็นไว้หน้าห้องโดยที่ไม่ได้ทำการเก็บอุปกรณ์ต่างๆหรือทำความสะอาดอย่างดี พอกลางคืนห นูได้กลิ่นของอาหารก็จะมาแทะเศษอาหารพี่อยู่บนรถ พอเช้ามาคนข า ยก็แค่ปัด กวาด แล้วออกมาขายของตามปกติ เรากินเข้าไปมีแต่เ ชื้ อโ ร คทั้งนั้น
9 อาหารทอดในน้ำมันกระทะใหญ่ๆนั้น นอกจากที่จะใช้น้ำมันทอดซ้ำซ้ำ คนขายจำนวนมากก็ยังทิ้งน้ำมันข้างกระทะเอาไว้อยู่ ไม่ได้ปิดฝาเอาไว้ ทำให้แม ล งต่างๆห นูมาวิ่งเล่น บางทีก็อาจจะตกลงไปในน้ำมัน คนข า ยก็แค่ตัก ออกโดยที่ไม่ได้เปลี่ยนน้ำมันใหม่
ต้องบอกก่อนว่าไม่ใช่ในทุกร้านที่จะไม่สะอาด เป็นเพียงสิ่งที่เราได้เห็นมา แล้วนำมาบอกกับทุกท่าน หากเป็นไปได้เวลาที่เราจะซื้ออาหารทานให้ดูความสะอาดเป็นหลักด้วย ทั้งนี้ทั้งนั้นก็เพื่อความปลอด ภัยของตัวคุณเอง การทานอาหารที่สะอาดและมีประโยชน์ที่ดีต่อสุข ภ าพก็จะส่งผลที่ดีต่อตัวคุณเอง
ขอขอบคุณ : ศูนย์สันติสุขและ ชีวอโร ค ยา