ข้าวเหนียวหุงในหม้อข้าวธรรมดา ง่ายๆไม่กี่นาที ข้าวหอมนุ่ม
ในปัจจุบันนี้อาหารต่างๆได้มีให้เราได้เลือกทานกันหลากหลาย อาหารในมื้อหลัก ข้าว ก๋วยเตี๋ยว ข้าวเหนียว เป็นอาหารที่หลายๆคนทานกันในทุกๆวัน โดยปกติแล้วเวลาที่จะกินข้าวเหนียวนั้นซึ่งจะใช้วิธีในการนึ่ งเป็นส่วนใหญ่ แต่ในปัจจุบันนี้กาลเวลาที่เปลี่ยนไปจากเดิม ทำให้มีอุปกรณ์ที่ช่วยในการทำได้ง่ายขึ้น นั่นก็คือการหุงข้าวเหนียวด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้าธรรมดา ที่ทุกๆบ้ า นจะมีกันอยู่แล้ว เป็นวิธีที่น่าสนใจมากๆ
เพราะให้ทั้งความสะดวก ความรวดเร็ว เพราะไม่ต้องก่อเตา ไม่ต้องฝช้อุปกรณ์มากมายเหมือนในสมัยก่อนนี้ ได้ความนุ่มของข้าวเหนียว ได้ความหอมน่ากินเหมือนกับทำการนึ่ งใส่ลงไปในหวดแบบปกติเลย ซึ่งถือได้ว่าเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับหลายๆคนมากๆทั้งสะดวกและรวดเร็ว
หากท่านในไม่เคยได้หุงข้าวเหนียวมาก่อนเลยก็ไม่ต้องกังวลไป เพราะในวิธีนี้จะทำคล้ายๆกับการหุงข้าวปกติแบบที่ทานในทุกๆวัน แค่เปลี่ยนจากข้าวมาเป็นข้าวเหนียวแทน และปริมาณของน้ำที่ใส่ลงไปสำหรับการหุง วิธีการทำ เราตามมาดูอุปกรณ์ที่จะต้องเตรียมและวิธีการทำด้านล่างนี้ไปพร้อมๆกันเลย ไม่ยากเลย
อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม
1 หม้อหุงข้าวไฟฟ้า
2 ข้าวสา ร (ข้าวเหนียว)
3 น้ำเปล่า
4 ถ้วยตวง
หุงข้าวสำหรับผู้ใหญ่ 4 คน
1 ตวงข้าวจำนวน 4 กระป๋องให้ได้ 600 กรัม แล้วนำข้าวเหนียวนั้นไปซาวน้ำให้สะอาดดีสัก 2-3 รอบริมน้ำทิ้งออกไป
2 แช่ข้าวเหนียว ในน้ำ ทิ้งเอาไว้ 15 นาทีก่อนที่เราจะนำมาหุง
3 เมื่อเช้าครบเวลาเสร็จเป็นที่เรียบร้อยให้รินน้ำทิ้งไปให้หมด กรองด้วยกระชอนเพื่อที่เวลาเราใส่ปริมาณน้ำจะได้ถูกต้อง ข้าวเหนียวไม่แข็งและไม่นิ่มจนเกินไป
4 ตวงน้ำ 2 แก้วให้ได้ 300 ml ใส่ลงไปในข้าวเหนียว จากนั้นให้เรากดหุงข้าวธรรมดาเหมือนที่เราหุงข้าวสวยทั่วๆไป ราวๆ 7 นาที ข้าวด้านในจะเริ่มขึ้นหม้อ น้ำแห้ง จากนั้นประมาณ 15 นาทีหม้อข้าวก็จะดีด
5 หม้อข้าวดีดแล้ว ให้ใช้ไม้พายคนเข้าจากด้านล่างขึ้นมาด้านบนคนให้ทั่วๆกัน ข้าวจะได้สุกอย่างถึงทั่วกัน
6 ปิดฝาหม้อแล้วทิ้งเอาไว้ให้ข้าวระอุประมาณ 7 ถึง 15 นาที ซึ่งขึ้นอยู่กับว่าเราหุงปริมาณมากน้อย จากนั้นให้เราคนรอบที่ 2 เพื่อที่จะเตรียมใส่ในกระติบข้าว เท่านี้ก็จะได้ข้าวเหนียวทั้งนุ่มทั้งอร่อยนำมาทานได้ทั้งวัน
วิธีการหุงข้าวเหนียวนี้เป็นวิธีการหุงข้าวเหนียวด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้าธรรมดาที่ทุกบ้ า นมีกันอยู่แล้ว เป็นขั้นตอนที่ไม่ยากเลย เพื่อนๆท่านไหนที่ชื่นชอบในการทานข้าวเหนียวก็ใช้วิธีนี้หุงข้าวเหนียวกันดู ไม่ต้องใช้อุปกรณ์ให้ยุ่งยาก มีเพียงหม้อหุงข้าวก็สามารถหุงข้าวเหนียวได้เลยล่ะค่ะ
ขอบคุณข้อมูลจาก : Willkommen