เอาไว้ทำตาม น้ำจิ้มซีฟู๊ด ทำเองง่าย กินกับอะไรก็อร่อย

เอาไว้ทำตาม น้ำจิ้มซีฟู๊ด ทำเองง่าย กินกับอะไรก็อร่อย

หากวันไหนที่มีปาร์ตี้หรือการรวมตัวกันแน่นอนว่าอาหารปิ้งย่างต้องเป็นเมนูแรกๆที่หลายคนนึกถึงและต้องมี และต่อให้จะใช้ของเหมือนๆกันแต่ความอร่อยที่แตกต่างก็อยู่ที่น้ำจิ้มซีฟู๊ดที่ใช้ทานคู่กัน และในวันนี้เราจึงได้รวบรวมสู ตรและวิธีในการทำน้ำจิ้มซีฟู๊ดหลากหลายแบบมาให้ได้ลองเลือกนำไปทำตามกันดู ใครชอบน้ำจิ้มซีฟู๊ดแบบไหนก็สามารถเลืกนำไปทำตามกันดูได้เลยรับรองว่าจะช่วยเพิ่มรสชาติความแซ่บให้อาหารปิ้งย่างในวันนั้นให้กับคุณอีกอย่างมาก

สู ตรที่ 1

ส่วนประกอบ

1 พริกข ี้ห นูสวน 10 เม็ด

2 กระเทียมไท ย 10 กลีบ

3 รากผักชีโขลกละเอียด 2 ราก

4 น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ

5 น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ

6 น้ำตาลทราย 4 ช้อนชา

วิธีทำ

โขลกพริก กระเทียม และรากผักชี เข้าด้วยกันพอหยาบ ๆ จากนั้นเติมน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลทรายละลายเข้ากัน ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ หรือจะเก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิดแช่ไว้ในตู้เย็น สามารถเก็บได้นาน 3 วัน

สู ตรที่ 2 เหมาะสำหรับอาหารทะเลลวกจิ้ม

ส่วนประกอบ

1 พริกข ี้ห นูสวน สีเขียวผสมสีแดง 20 เม็ด

2 พริกข ี้ห นูเม็ดใหญ่ 20 เม็ด

3 กระเทียมไท ยแกะเปลือก 1/2 ถ้วย

4 รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ

5 เกลือ 4 ช้อนชา

6 น้ำตาลทราย 7 ช้อนชา

7 น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย

8 น้ำต้มสุก 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

ใส่พริกทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ตามด้วยกระเทียม รากผักชี เกลือ น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว ปั่นให้เข้ากันพอหยาบ จากนั้นใส่น้ำต้มสุกลงไป คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ หรือจะเก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิดแช่ไว้ในตู้เย็น สามารถเก็บได้นาน 3 วัน

สู ตรที่ 3 ใช้น้ำส้มสายชู

ส่วนประกอบ

1 พริกข ี้ห นู 1 กำมือ

2 กระเทียม 5 กลีบ

3 เกลือป่น ปลายช้อน

4 น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย

5 น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

โขลกพริก กระเทียม และเกลือป่น พอหยาบ เติมน้ำส้มสายชูและน้ำตาลปี๊บลงไป คนผสมให้ละลายเข้ากัน ชิมรสตามชอบ

สู ตรที่ 4 เหมาะสำหรับกุ้งเผ า

ส่วนประกอบ

1 น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

2 น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย

3 กระเทียมสับ 1/3 ถ้วย

4 รากผักชีสับ 1/4 ถ้วย

5 พริกข ี้ห นูเขียวแดง 3 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ

6 โหระพาซอย 1/4 ถ้วย

7 น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

8 น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เริ่มทำน้ำเชื่อม โดยใส่น้ำและน้ำตาลทรายลงในหม้อ ตั้งไฟคนให้ละลายจนเหนียวนิด ๆ ต่อไปนำกระเทียม รากผักชี พริก โหระพา และน้ำเชื่อม ใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด เทใส่ถ้วย เติมน้ำปลาและน้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

สู ตรที่ 5 น้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด

ส่วนประกอบ

1 พริกข ี้ห นูสวน

2 กระเทียม

3 รากผักชี

4 น้ำตาลปี๊บ

5 เกลือ

6 ถั่วตัด

7 น้ำมะนาว

วิธีทำ

นำพริก กระเทียม รากผักชี น้ำตาลปี๊บ และเกลือ โขลกให้ละเอียด ใส่ถั่วตัด โขลกพอแหลก ใส่น้ำมะนาว และน้ำต้มเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

สำหรับใครที่ชอบทานน้ำจิ้มซีฟู๊ดแบบไหนก็สามารถเลือกนำไปลองทำตามที่ชอบทานกันดูได้ รับรองว่าอร่อยถูกใจ ใครได้ทานก้ต้องติดใจกันอย่างแน่นอน

ที่มา : kapook