ป้าสอนทำแดดเดียว ยังไงให้อร่อย ขายได้วันละ 50 โล
หากใครที่กำลังมองหาช่องทางในการสร้างรายได้วันนี้เรามีช่องทางสร้างรายได้พร้อมกับวิธีในการทำอย่างละเอียดมาฝากกัน รับรองได้ว่าหากนำไปทำตามแล้วหล่ะก็จะขายได้ดีจนทำขายแทบไม่ทันเลยทีเดียว ช่องทางที่ว่านั่นก็คือการทำห มูแดดเดียวนั่นเองโดยสู ตรนี้พิเศษกว่าการทำห มูแดดเดียวที่เคยได้เจอมาการันตีโดยยอดขายของร้านดังที่หากใครได้ผ่านไปแถวหน้าวัดศรัทธาธรรม ตำบล บางจะเกร็ง อำเภอเมืองสมุทรสง คราม แล้วหล่ะก็จะต้องแวะซื้อกันตลอดอย่างแน่นอน
ส่วนประกอบห มูแดดเดียว
1 เนื้อห มู เนื้อแดงล้วน 3 กิโลกรัม ให้หั่นเป็นชิ้นตามขนาดคำที่ต้องการ
2 ข้าวเหนียวหุงสุกใหม่ 1 กิโลกรัม
3 เกลือปรุงทิพย์ 2 ช้อนโต๊ะ
4 ผงปรุงรส 1 ช้อนชา ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามต้องการ
วิธีในการทำห มูแดดเดียว
1 เริ่มจากการนำวัตถุดิบทั้งหมดตามสัดส่วนที่เตรียมไว้นำมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
2 จากนั้นให้นำเนื้อที่เราหมักจนได้ที่แล้วมาเสียบไม้และนำไปตากแดด 1 แดด จากนั้นก็นำมาทอดด้วยน้ำมันร้อนๆ โดยเวลาทอดให้ใช้ไฟสม่ำเสมอตลอดการทอดจนกว่าจะสุก
3 เมื่อเนื้อเป็นสีเหลืองอ่อนๆ ก็ให้เราตักออกจากกระทะ เท่านี้เราก็จะได้ห มูแดดเดียวทอดที่มีสีสวย อร่อยน่ารับประทาน
เคล็ด ลับความอร่อย
1 ส่วนสำคัญเลยคือการล้างเนื้อสัตว์ให้สะอาดและรอให้สะเด็ดน้ำก่อนจึงค่อยนำมาคลุกเคล้ากับข้าวเหนียวที่หุงสุกใหม่ๆ
2 ในส่วนขั้นตอนการนำเนื้อไปตากแดดนั้น ต้องตากให้เนื้อแห้งพอประมาณและตากแดดได้ทั่วถึง และระวังไม่ให้เนื้อแห้งจนเกินไป เมื่อนำมาทอดจะได้เนื้อที่นุ่ม อร่อย เพราะหากเนื้อเราตากแดดจนแห้งเกินไปเมื่อนำมาทอดจะทำให้เนื้อที่ได้นั้นแข็งแห้งไม่อร่อย
3 พบว่าการนำข้าวเหนียวหุงสุกแล้วมาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงและเนื้อต่างๆแล้วนำไปตากแดดก่อนนำมาทอดจะทำให้สีสันดูน่าทานมากขึ้นและนอกจากนี้ยังได้สัมผัสความกรอบจากข้าวเหนียวที่เกาะอยู่รอบๆ เนื้ออีกด้วย และยังรวมไปถึงความหอมที่ได้จากข้าวเหนียว บรรยายเท่านี้ก็ทำให้ทราบแล้วว่าห มูแดดเดียวสู ตรนี้ของเราจะอร่อยขนาดไหน
สำหรับใครที่สนใจก็สามารถลองนำวิธีที่เรานำมาฝากกันนี้ไปลองทำตามกันดูได้ หรือใครที่สนใจต้องการลองชิมเจ้าต้นตำรับก็สามารถไปชิมกันได้ โดยร้านนี้มีหน้าร้านเล็กๆ อยู่ก่อนถึงดอนหอยหลอดเพียง 2 กิโลเมตรเท่านั้น ร้านอยู่ด้านซ้ายมือ ตรงข้ามประตูด้านหน้าของวัดศรัทธาธร หากใครสนใจกหรือผ่านไปก็แวะไปอุดหนุนกันได้ หรือหากใครสนใจจะนำไปลองทำตามกันดูฝึกมือไว้ทำทานเองที่บ้านหรือจะขายสร้างรายได้เสริมก็ได้เช่นกัน
เรียบเรียงโดย : Postsod
ที่มา : คุณแก้วตา กลิ่นทิพย์ , healthcarezones , khaosod