คนที่กินไข่ต้มตอนเช้า ประโยชน์เยอะสุดๆเลย เพิ่งเคยรู้
หากถามถึงอาหารชนิดไหนที่ต้องมีติดครัวแน่นอนว่าหนึ่งในคำตอบนั้นคงจะมีเมนูที่ทำจากไข่อย่างแน่นอน หากนึกอะไรไม่ออกหรือว่าเมื่อไหร่ที่ต้องการทำกับข้าวง่ายๆเร็วๆ เมนูจากไข่มักจะถูกเลือกเป็นอันดับต้นๆไม่ว่าจะไข่ดาว ไข่เจียว ไข่ต้ม ที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว นอกจากจะทำให้อิ่มท้องแล้วการทานไข่ก็ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างมากและในวันนี้เราก็ได้นำประโยชน์ในการทานไข่มาฝากให้ทุกคนได้ทราบกัน
1 ไข่ อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารทุกอย่างที่ร่างกายต้องการ โดยไข่ 1 ฟองประกอบไปด้วย วิตามินเอ โฟเลท วิตามินบี 5 วิตามินบี 12 วิตามินบี 2 ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม รวมไปถึง วิตามินดี วิตามินอี วิตามินเค วิตามินบี 6 แคลเซียม และซิงค์
2 ไข่เป็นอาหารที่มีปริมาณสัดส่วนของโคลีนสูงที่สุด ไข่ 1 ฟอง มีโคลีนสูงถึง 100 มิลลิกรัม เหมาะกับหญิงตั้งครรภ์ ที่ต้องการโคลีนสูง เพื่อเสริมสร้างสมองให้แก่ลูกน้อย
3 การทานไข่ช่วยเพิ่มค่าคลอเรสเตอรอล HDL ซึ่งเป็นคลอเรสเตอรอลประเภทดี ที่สามารถลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ สโตรค และปัญหาสุข ภาพอื่นๆ ได้
4 ในไข่อุดมไปด้วยโคลีน ซึ่งเป็นส ารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา เพราะช่วยสร้างเยื่อบุเซลล์ และทำหน้าที่ช่วยในการทำงานของส ารสื่อประสาทในสมอง ทำให้คุณมีความจำที่ดีขึ้นได้
5 ถึงแม้ว่าไข่จะมีคลอเรสเตอรอลสูง แต่ก็เป็นคลอเรสเตอรอลที่ดีต่อร่างกาย คลอเรสเตอรอลในไข่ ไม่มีผลต่อค่าคลอเรสเตอรอลในกระแสโลหิต เพราะฉะนั้นกินได้เต็มที่เลย
6 การทานไข่ยังช่วยในการบำรุงสายตา เนื่องจากในไข่ไก่มีสา รที่ต้านในเรื่องของอนุมูลอิสระอย่าง ลูทีน และซีแซนทิน อยู่เป็นจำนวนมาก ทำให้คุณมีสุข ภาพตาที่ดีขึ้นได้
7ในไข่มีโปรตีนสูง พร้อมด้วยกรดอมิโนในสัดส่วนที่เหมาะสม ทำให้ร่ายกายแข็งแรง กล้ามเนื้อมีความยืดหยุ่นสูง ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพให้แก่ร่างกาย ทำให้ไม่เหนื่อยง่าย
8 การทานไข่ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของร่างกาย เพราะโปรตีนคือสิ่งที่สร้าง และรักษากล้ามเนื้อ ทำให้กล้ามเนื้อแข็งแรง ยืดหยุ่น และทนทาน ไข่จึงมีส่วนสำคัญมากในการสร้างร่างกายให้แข็งแรง
เมนูจากไข่ทำอะไรก็อร่อยแต่หากใครที่ชอบทานไข่ต้มแต่ต้มอย่างไรก็ไม่ได้ความสุกตามที่ต้องการวันนี้เรามีวิธีในการต้มไข่ให้อร่อยและได้ความสุกตามที่ต้องการมาฝากกัน
การต้มไข่ให้อร่อย
ต้มนาน 2 นาที ไข่ขาวยังไม่สุกดีนัก และไข่แดงก็ยังดิบอยู่ หรือ ไข่ลวก นั่นเอง
ต้มนาน 4 นาที ไข่ขาวสุกเริ่มดีแล้ว ในขณะที่ไข่แดงก็ยังกึ่งสุกกึ่งดิบและเหลวอยู่ หรือ ไข่ต้มยางมะตูม
ต้มนาน 6 นาที ไข่ขาวสุกเต็มที่ และไข่แดงก็เกือบจะสุกแล้ว แต่บริเวณกึ่งกลางยังเหนียวอยู่เล็กน้อย
ต้มนาน 8 นาที ไข่ขาวสุกเต็มที่ และไข่แดงก็เกือบสุกแล้วเช่นกัน แต่ยังอ่อนตัวอยู่เล็กน้อย
ต้มนาน 10 นาที ทั้งไข่ขาวและไข่แดงสุกเต็มที่ หรือ ไข่สุก
ความจริงแล้วประโยชน์จากการทานไข่นั้นยังมีอีกมาก แต่เท่านี้ก็เพียงพอที่จะทำให้เราทราบได้แล้วว่าการทานไข่นั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราแค่ไหน ไม่ว่าจะอายุเท่าไหร่ก็สามารถทานไข่ได้เพราะจะช่วยเสริมสร้างให้ร่างกายของเรานั้นแข็งแรงมากยิ่งขึ้น
ที่มา : gedgoodlife, kapook