ทำกินเองที่บ้าน เต้าฮวยนมสด ทำง่าย มีกำไรงาม

ทำกินเองที่บ้าน เต้าฮวยนมสด ทำง่าย มีกำไรงาม

ในช่วงที่อากาศร้อนๆแน่นอนว่าการได้ทานของหวานที่ทั้งเย็นและให้ความสดชื่นก็คงดีไม่น้อย ซึ่งก็มีให้เลือกทานกันหลากหลายอย่างและหนึ่งในเมนูของหวานที่ใครหลายๆคนชื่นชอบกัน นั่นก็คือเต้าฮวยนมสดที่จะเห็นได้ว่ามีขายกันทั่วไปตามตลาดแต่บางร้านก็ขายราคาค่อนข้างสูง

ในวันนี้เราจึงมีวิธีในการทำเต้าฮวยนมสดมาฝากให้สำหรับใครที่สนใจได้นำไปลองทำตามกันดูรับรองว่าทำง่ายแถมอร่อยด้วย โดยสู ตรในการทำเต้าฮวยนมสดที่เราได้นำมาฝากกันในวันนี้นั้นได้มาจากสมาชิกผู้ใช้พันทิป คุณ ปลายฝันในม่านหมอก โดยได้มาแบ่งปันการทำเต้าฮวยนมสด สู ตรแม่ลิ่ม เธอได้ลองผิดลองถูกมาหลายครั้งจนได้สัดส่วนและส่วนประกอบที่ลงตัวและเราก็ได้นำมาฝากกันในวันนี้

วิธีทำเต้าฮวยนมสด

ส่วนประกอบ

1 นมสดรสจืด 1 ถ้วยตวง

2 น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง

3 นมข้นจืด 1 ถ้วยตวง

4 นมข้นหวาน 5 ช้อนโต๊ะ

5 ผงวุ้น 1 ช้อนชาครึ่ง

6 ผงเจลาติน 2 ช้อนชา

7 ผลไม้ตามชอบ

วิธีทำ

1 ขั้นตอนแรกเริ่มจากการแช่เจลาตินในน้ำอุ่น 1 ถ้วยตวง คนให้เจลาตินละลาย

2 ตวงนมสด นมข้นจืด นมข้นหวานใส่หม้อ และตั้งไฟอ่อนๆ หากไม่ชอบกลิ่นนมข้นหวาน สามารถใส่น้ำตาลทรายขาวแทนได้ โดยใช้น้ำตาลทรายขาวประมาน 3-4 ช้อนชา หรือสามารถปรับได้ตามความชอบ

3 เมื่อนมเริ่มอุ่น ให้ใส่ผงวุ้นคนให้ละลายจนเข้ากัน จากนั้นใส่เจลาตินที่เราละลายไว้ในตอนแรกลงไป คนให้ทุกอย่างเข้ากัน เร่งไฟให้เต้าฮวยในหม้อเดือด จากนั้นใช้กระชอนตาถี่ๆกรองเต้าฮวยที่ต้มเสร็จแล้ว เพื่อให้เนื้อเต้าฮวยเนียนสวย

4 เมื่อกรองเสร็จแล้วให้ปิดฝาตั้งไว้ให้เต้าฮวยพออุ่น แล้วนำมาเทใส่ถ้วยเพื่อแช่เย็น ใช้เวลาในการแช่ประมาน 3 ชั่วโมง เต้าฮวยของเราก็จะเซตตัวพอดี ซึ่งสู ตรนี้จะทำเต้าฮวยขนาด 7 ออนซ์ ออกมาได้ 9 ถ้วย

5 เมื่อเต้าฮวยเซตตัวดีแล้ว ก็นำผลไม้ที่เตรียมไว้มาจัดแต่งได้เลย แนะนำว่าหากเราใช้ผลไม้สดตามฤดูกาลก็จะได้ความอร่อยสดชื่นกว่าการใช้ผลไม้กระป๋อง โดยเต้าฮวยที่ใส่ผลไม้ลงไปแล้วนั้นสามารถเก็บได้ 2 วัน แต่ถ้าเป็นเต้าฮวยเปล่าๆ สามารถเก็บได้ถึง 3-4 วัน

วิธีทำเต้าฮวยชาเย็นฟรุตสลัด

ส่วนประกอบ

1 น้ำ 1 ลิตร

2 ผงชาไท ย 20 กรัม

3 นมสดรสจืด 500 มิลลิลิตร

4 นมข้นหวาน 150 มิลลิลิตร

5 ผงวุ้นสำหรับทำขนม ครึ่งช้อนโต๊ะ

6 น้ำตาลทราย 40 กรัม

7 นมข้นจืด 75 มิลลิลิตร

8 มะม่วงสุกหั่นเต๋า

9 สตรอว์เบอร์รีแบ่งครึ่ง

10 กีวีหั่นบาง

วิธีทำ

1 เริ่มจากต้มน้ำกับผงชาจนเดือดรอจนน้ำสีเข้มขึ้น จากนั้นกรองเอาเฉพาะน้ำเตรียมไว้

2 ผสมนมสดกับนมข้นหวาน คนให้เข้ากันเตรียมไว้

3 จากนั้นให้นำน้ำชาที่เตรียมไว้ขึ้นตั้งไฟ ใส่ผงวุ้น และน้ำตาลทรายลงไปคนให้ละลายจนเข้ากันรอจนเดือดและน้ำใสขึ้นจึงลดไฟลง เติมส่วนผสมนมข้นที่เตรียมไว้ลงไป หมั่นคนตลอดเวลา ประมาณ 5 นาที จากนั้นยกลงจากเตา พักไว้ให้อุ่นสักครู่

4 เทน้ำชารองไว้ที่ก้นแก้วเล็กน้อย จากนั้นเทส่วนผสมเต้าฮวยลงในแก้วประมาณ3ใน4ของแก้ว แล้วนำเข้าแช่เย็นจนแข็งตัว นำออกจากตู้เย็น เทนมข้นจืดด้านบน ใส่มะม่วง สตรอว์เบอร์รี และกีวีแต่งไว้ด้านบน

สำหรับวิธีในการทำเต้าฮวยนมสดที่เราได้นำมาฝากกันในวันนี้นั้นเป็นวิธีที่ทำได้ง่ายสามารถทำเองได้ที่บ้าน ขั้นตอนการทำพร้อมกับอุปกรณ์ที่ใช้ก็ไม่ยุ่งยากหากใครสนใจก็สามารถนำไปลองทำตามกันดูได้ หากทำอร่อยก็สามารถเพิ่มสัดส่วนแล้วทำขายสร้างรายได้ได้อีกทางด้วย

ที่มา : sentangsedtee, kapook