แม่ค้าบอกวิธี หุงข้าวเหนียวด้วยหม้อข้าว นิ่มนานไม่มีแข็ง

แม่ค้าบอกวิธี หุงข้าวเหนียวด้วยหม้อข้าว นิ่มนานไม่มีแข็ง

สำหรับเพื่อนๆท่านไหนที่ชื่นชอบในการเข้าครัวทำอาหารต่างๆ ข้าวเหนียวเป็นห นึ่ งในอาหารหลักของใครหลายๆคนที่ชื่นชอบ วันนี้เราได้มีเทคนิคเล็กๆน้อยๆสำหรับวิธีการหุงข้าวเหนียว ว่าจะทำอย่างไรให้เม็ดข้าวเหนียวของเรานั้นมีความนุ่ม หอม อร่อย วางเอาไว้ข้ามวันก็ไม่มีแข็งอย่างแน่นอน

เคล็ดลับการหุงข้าวเหนียวของแต่ละคนนั้นก็ย่อมมีความแตกต่างกันออกไป ในสมัยก่อนจะใช้เป็นฮวดนึ่ งข้าวเหนียว ซึ่งหากใครไม่ถนัดแบบนั้นหรือไม่มี ในปัจจุบันนี้เราสามารถใช้หม้อหุงข้าวไฟฟ้าธรรมดาที่เรามีก็สามารถนำมาหุงข้าวเหนียวของเราได้

และวิธีก็ไม่ได้ยาก จะได้ข้าวเหนียวที่มีความนิ่มได้นาน วางข้ามคืนก็ไม่มีแข็ง เราได้สูตรนี้มาจากแม่ค้าที่ทำขายในทุกๆวัน ตามมาดูกันเลยว่ามีเทคนิควิธีการทำอย่างไร

อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม

1 หม้อหุงข้าวไฟฟ้าธรรมดาทั่วไป

2 ข้าวเหนียว

3 น้ำเปล่า

4 ถ้วยตวง

วิธีการทำ

1 จะทำการตวงข้าว 4 กระป๋องกระป๋องละประมาณ 150 กรัม รวมๆแล้วเราจะได้อยู่ที่ 600 กรัม นำข้าวไปล้างน้ำให้สะอาดสัก 2-3 น้ำ ( น้ำซาวข้าวสามารถนำไปรดน้ำต้นไม้ ทำประโยชน์อื่นได้ )

2 เมื่อเราทำการล้างและซาวข้าวเสร็จเป็นที่เรียบร้อย ให้วางพักเอาไว้เพื่อให้สะเด็ดน้ำ

3 จากนั้นให้เรานำผ้าขาวบางชุบน้ำบิดให้หมาดๆดี แล้วนำไปปูรองในหม้อหุงข้าว จะทำให้ข้าวเหนียวของเรานั้นไม่ติดหม้อข้าวได้

4 ตามด้วยการใส่ข้าวเหนียวที่เราล้างเอาไว้ใส่ลงไปในหม้อข้าว ใส่น้ำเปล่าลงไปปริมาณของน้ำนั้นกะเอาให้น้อยลงสักนิดจากการหุงข้าวปกติ และเราก็กดหุงข้าวได้ปกติเลย รอให้สุก

5 เมื่อหม้อข้าวของเราเด้งแล้วให้เราเปิดฝาคนเข้าเหนียวของเราจากด้านล่างขึ้นด้าน บนวิธีนี้จะช่วยทำให้เม็ดข้าวมีความร่วน สวยงามได้ จากนั้นให้เราปิดฝาทิ้งเอาไว้ให้ข้าวระอุ จะช่วยให้ข้าวเหนียวของเราสุกพอดี มีความนิ่มและความหอม นำมารับประทานได้เลย

เคล็ดลับความอร่อย

สิ่งสำคัญของการ นึ่ งข้าวเหนียวในหม้อหุงข้าวนั้น หลังจากที่ข้าวเหนียวสุกแล้วให้เราทำการคนข้าวเหนียวและปิดฝาต่อประมาณ 10-15 นาที เพื่อที่จะให้เม็ดข้าวเหนียวนั้นมีความนุ่มเหนียว นำมาทานได้อย่างอร่อย

เคล็ดลับง่ายๆที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ หวังว่าจะเป็นประโยชน์สำหรับแม่บ้ า นหลายๆคน หากใครที่ชื่นชอบการรับประทานข้าวเหนียวแทนข้าวเจ้า แต่ไม่มีอุปกรณ์ หม้อหุงข้าวก็เป็นอุปกรณ์ที่ดีได้ ลองนำเคล็ดลับนี้ไปทำตามกันดูหวังว่าจะถูกใจสำหรับใครหลายๆคน

เรียบเรียง : postsod

ขอบคุณข้อมูลจาก : kubkhao