วุ้นมะพร้าวน้ำหอม สูตรไม่ใส่กะทิ หอมหวาน สีน่าทาน

วุ้นมะพร้าวน้ำหอม สูตรไม่ใส่กะทิ หอมหวาน สีน่าทาน

เมนูขนมหวานทานเล่นอย่างเมนูวุ้นมะพร้าวน้ำหอม ที่มีความหอมหวานมีสีสันที่น่ารับประทาน นิยมซื้อทานเล่น หาซื้อได้ง่ายราคาไม่แพง แต่แน่นอนว่าใช่ว่าทุกร้านจะให้ความอร่อยที่ถูกใจ สำหรับใครที่ชื่นชอบในการทาน วันนี้เราได้มีสูตรการทำวุ้นมะพร้าวน้ำหอม เป็นสูตรแบบไม่ใส่กะทิที่จะให้รสชาติความหอมหวานมีสีสันที่น่ารับประทาน เราตามมาดูกันเลยว่าจะต้องเตรียมวัตถุดิบและมีเคล็ดลับความอร่อยอย่างไร

วัตถุดิบ ได้แก่

1 มะพร้าวน้ำหอม นำมาขูดเส้นแยกไว้

2 แบบพิมพ์ใส่ตัววุ้น

3 ผงวุ้นทำขนม

ส่วนผสมวุ้นมะพร้าวน้ำหอม

น้ำมะพร้าวน้ำหอม 400 มล. , ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง , เกลือ 1/4 ช้อนชา , เนื้อมะพร้าวน้ำหอมขูดฝอย 2 ลูก

วิธีการทำวุ้นมะพร้าวน้ำหอม

1 ให้เราทำการนำผงวุ้นจำนวน 1 ช้อนโต๊ะละลายลงในน้ำมะพร้าว 400 ML คนให้ละลายไม่ให้จับตัวเป็นก้อน และวางพักที่เอาไว้ 15 นาที

2 จากนั้นให้เรายกขึ้นตั้งเตาใช้ไฟระดับปานกลาง คนไปเรื่อยๆจนวุ้นเริ่มมีความเดือด ตามด้วยการใส่น้ำตาลทรายลงไป 3 ส่วน 4 ถ้วยตวง

3 ตามด้วยการใส่เกลือ 1/2 ช้อนชา เดิมมะพร้าวขูดฝอย 2 ลูกที่เราเตรียมเอาไว้ ใช้ไม้พายมาคนเบาๆ รอจนมะพร้าวสุก จากนั้นยกลงแล้วตักใส่ลงไปในพิมพ์ที่เราเตรียมเอาไว้

4 สำหรับใครที่ต้องการสีสันให้น่ารับประทานมากขึ้น ให้หยดสีผสมอาหารก่อนที่จะตักใส่ลงไปในพิมพ์

5 วางทิ้งเอาไว้สักครู่ให้วุ้นแข็งตัว จากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่เย็น หลังจากที่วุ้นแข็งตัวดีแล้วให้เราแคะออกจากพิมพ์ พร้อมนำไปเสิร์ฟได้เลย

ไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะคะสำหรับวิธีการทำวุ้นมะพร้าวน้ำหอม เป็นสูตรที่ทำง่ายอร่อยมากจริงๆ มีเนื้อมะพร้าวผสมในวุ้น เวลารับประทานจะเคี้ยวกรุบกรอบ มีเนื้อที่หอมอ่อนๆ มีความอร่อยกลมกล่อม ทานแล้วสดชื่น ใครที่ชื่นชอบก็ลองนำเคล็ดลับนี้ไปทำตามกันดูนะคะ

ขอบคุณข้อมูลจาก : ป้าอัจ และแม่ใบตอง