5 สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด เก็บไว้ตำได้เลย มีติดไว้สร้างอาชีพ

5 สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด เก็บไว้ตำได้เลย มีติดไว้สร้างอาชีพ

เปิดตำราการทำน้ำจิ้มซีฟู้ด ไม่ว่าจะสูตรไหนสไตล์ไหน รับรองเลยว่าแซ่บไม่แพ้กัน 5 สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด ที่สามารถทำได้เองที่บ้าน เราเชื่อว่าหลายคนคงชอบกินน้ำจิ้มซีฟู้ดกับอาหารทะเล หรือไม่ก็เนื้อสัตว์อื่นอื่น บางคนก็กินกับผักต้ม

โดยสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดที่เราคุ้นเคย ส่วนใหญ่แล้วน้ำจะมีส่วนผสมของพริกขี้หนู แล้วก็ปรุงรสชาติด้วยความเปรี้ยวหวานมันเค็ม ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน ซึ่งในวันนี้เราจะมาเผยถึงเคล็ดลับในการทำ 5 สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด ไปดูกันเลยดีกว่าว่ามีวิธีและขั้นตอนการทำอย่างไร

1 น้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรลวกจิ้ม

สำหรับสูตรแรกจะเป็นสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดที่เน้นพริกเยอะ มีรสชาติที่หอม มีกลิ่นหอมของรากผักชีติดเข้ามาด้วย มีความแซ่บซี้ด ทำได้ง่ายโดยใช้วัตถุดิบไม่มากเกินไป ใช้กินลวกจิ้มทั่วไปได้เลย หรือจะกินคู่กับอาหารทะเลก็ถือว่าเป็นสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ได้รับความนิยมกันเลยทีเดียว

วัตถุดิบน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรลวกจิ้ม

– พริกขี้หนูครึ่งถ้วยตวง

– กระเทียมครึ่งถ้วยตวง

– น้ำมะนาวสด 1 ถ้วย

– เกลือ 1-2 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

– น้ำต้มสุก 1 ถ้วย

– รากผักชี 4-5 ราก

วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรลวกจิ้ม

– การทำน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรลวกจิ้มนั้นทำได้ง่ายมากๆ แค่เราโขกพริกขี้หนู กระเทียม และรากผักชี โขลกให้เข้ากัน หลังจากนั้นทำการปรุงรสชาติเติมความเปรี้ยวด้วยน้ำมะนาว ความเค็มด้วยเกลือเล็กน้อย มีความหวานด้วยน้ำตาลทราย แล้วก็เติมน้ำต้มสุกลงไป ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ

2 น้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรน้ำตาลปี๊บ

สำหรับสูตรที่ 2 จะเป็นสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดน้ำตาลปี๊บ มีความแซ่บไม่น้อยหน้ากัน โดดเด่นที่รสชาติของตัวนำจิ้มจะมาจากน้ำตาลปี๊บ ไม่ได้ให้แค่ความหวานกลมกล่อมเพียงอย่างเดียว แต่อยากได้ความหอมของผักชีเพิ่มลงไปอีกด้วย รสชาติดีมากยิ่งขึ้น นิยมจิ้มกับทะเลเผา พวกปิ้งย่าง

วัตถุดิบน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรน้ำตาลปี๊บ

– พริกขี้หนูสวนครึ่งถ้วยตวง

– กระเทียมครึ่งถ้วยตวง

– น้ำมะนาวสด 1 ถ้วยตวง

– เกลือ 1-2 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาลปี๊บอย่างดี 3 ช้อนโต๊ะ

– น้ำต้มสุก 1 ถ้วยตวง

– ผักชี 4-5 ต้น

วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรน้ำตาลปี๊บ

การทำไม่ยุ่งยากแค่เราโขลกพริกขี้หนูสวนลงไป หลังจากนั้นตามด้วยกระเทียมและน้ำตาลปี๊บ โขลกส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วก็ปรุงรสชาติตามใจชอบโดยการใส่น้ำมะนาว เกลือและน้ำต้มสุกลงไป เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟน่ารับประทาน

3 น้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรน้ำส้มสายชู

สำหรับสูตรนี้จะเป็นน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบโบราณ มีความเปรี้ยวนิดเค็มหน่อยเพิ่มความหวานลงตัวด้วยน้ำตาลปี๊บ

วัตถุดิบน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรน้ำส้มสายชู

– พริกขี้หนูสวน ครึ่งถ้วยตวง

– กระเทียมครึ่งถ้วยตวง

– น้ำส้มสายชูอย่างดี 1 ถ้วยตวง

– น้ำตาลปี๊บ 3-4 ช้อนโต๊ะแล้วแต่ความชอบ

– เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรน้ำส้มสายชู

ให้เราโขลกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้าด้วยกัน ปรุงรสชาติด้วยน้ำส้มสายชูและเกลือเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

4 น้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรถั่วตัด

เรามักจะเห็นสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดนี้บ่อยในร้านปลาเผา เป็นสูตรที่ไม่เผ็ดมากจนเกินไปมีรสชาติตัดด้วยถั่ว มีความหวานความมัน สามารถดับกลิ่นคาวปลาได้ดี

วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรถั่วตัด

– ให้เราโขลกพริกขี้หนูจำนวนครึ่งถ้วยตวง ตามด้วยกระเทียมครึ่งถ้วยตวง ผสมทั้งหมดให้เข้าด้วยกัน หลังจากนั้นตามด้วยถั่วตักน้ำตาลปี๊บ เราจะใช้ถั่วตัดครึ่งถ้วยตวง น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะเท่านั้น

– ต่อไปก็เป็นการปรุงรสชาติด้วยน้ำมะนาวและเกลือ ชิมรสชาติตามใจชอบเป็นพิเศษพร้อมเสิร์ฟ

5 น้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรใส่สับปะรด

สำหรับสูตรนี้หลายคนอาจจะไม่เคยรับประทาน แต่เชื่อว่าหากได้ลองแล้วติดใจแน่นอน ได้น้ำจิ้มซีฟู้ดแบบเปรี้ยวอมหวาน

วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรใส่สับปะรด

– เราจะใช้พริกขี้หนูสวนครึ่งถ้วยตวง นำไปโขลกให้ละเอียด หลังจากนั้นตามด้วยกระเทียมครึ่งถ้วยตวงโขลกให้ละเอียดเช่นเดียวกัน

– ต่อไปใส่รากผักชีตำให้ละเอียดได้เลย แล้วก็ปรุงรสชาติด้วยน้ำส้มสายชู 1 ใน 4 ถ้วย ตามด้วยเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ถ้วยตวง

– ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันหลังจากนั้นจะเป็นทีเด็ดนั่นก็คือการใส่สับปะรดลงไปครึ่งถ้วยตวง ปั่นหรือตำให้ละเอียดเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

เขียน / เรียบเรียงโดย : Postsod

ไม่อนุญาตให้คัดลอก ทุกกรณี บทความมีลิขสิทธิ์