เพาะเห็ดในตระกร้าพลาสติก 10 ขั้นตอนง่ายๆแต่รายได้ดีมาก
โดยปกติแล้วหลายคนมักจะชอบรับประทานเห็ด นิยมบริโภคกันเป็นจำนวนมาก เพราะว่านอกจาก จะราคาถูกแล้ว ยังสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายชนิด ยังถือว่าเป็นส่วนสำคัญในเมนูเพื่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างที่จะสูงอีกด้วย
และแน่นอนว่าจึงเป็นความต้องการของตลาดอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะการเพาะเห็ดฟาง เป็นการเพาะเห็ดฟางที่ขึ้นได้ง่าย สามารถปลูกได้ทุกฤดูกาล อีกทั้งราคาของเห็ดฟางก็อยู่ในเกณฑ์ที่ดีมาก ดูราคาของเห็ดฟางนั้นจะดีมากๆในช่วงฤดูหนาวและในช่วงฤดูกินเจ
แต่สิ่งที่นอกเหนือจากการตลาดและราคานั้น ดูเหมือนว่าชาวเกษตรกรและชาวบ้านจะให้ความสนใจในการเพาะเห็ด เพราะว่าเก็บผลผลิตได้ง่าย โดยใช้ระยะเวลาประมาณ 7 ถึง 12 วัน ก็สามารถเก็บเห็ดได้แล้ว เป็นระยะเวลาที่มีวงจรในการผลิตค่อนข้างสั้น และมีรายได้สม่ำเสมอให้กับผู้ที่ลงทุนได้
ทั้งนี้ในส่วนของการเพาะนั้นมีทั้งแบบธรรมดาและเชิงพาณิชย์และการเริ่มต้นเรื่องนี้ที่ดีที่สุดนั้นคือเริ่มจากการเพาะในรูปแบบง่ายๆที่ได้ประโยชน์เต็มที่ นำเสนอ 8 ขั้นตอนการเพาะเห็ดฟางในตระกร้าที่ใช้พื้นที่น้อย และลงทุนไม่สูง
วัสดุอุปกรณ์ต่างๆก็หาง่ายมีอยู่รอบตัวเรา ถ้าผิดพลาดทางเทคนิคก็ถือว่าเป็นการทดลองเบื้องต้นแต่ถ้าผลผลิตออกมาดีเกินที่คาดเอาไว้ ก็แสดงว่ามีโอกาสที่จะทำกำไรได้มากขึ้นรวมถึงการเริ่มต้นแบบง่ายๆแล้วไปได้ดีก็มีสิทธิ์ต่อยอดไปสู่การเพาะที่เป็นแบบโรงงานมากขึ้นด้วย
วิธีการเพาะเห็ดฟางในตะกร้า
เริ่มจากการเตรียมวัสดุอุปกรณ์ให้พร้อม นั้นตือก้อนเชื๊อเห็ดฟาง ตะกร้าพลาสติก ฟางข้าว สุ่มไก่หรือโครงโรงเรือน พลาสติก วัสดุพลางแสง อาหารเสริมของเห็ดเช่นแป้งสาลี หรือผักตบชวา เมื่อเตรียมอุปกรณ์เรียบร้อยก็ทำการเพาะ
1 ล้างทำความสะอาดสถานที่ให้เรียบร้อย เช็ดให้แห้งสนิท รักษาความสะอาดจะส่งผลต่อเห็ดของเรามาก
2 บุบก้อนเชื๊อเห็ดฟางในถุงให้แตกพอประมาณแต่ไม่ต้องให้ละเอียดมากเกินไป นำมาผสมกับแป้งสาลี 1ช้อนชา จากนั้นแบ่งก้อนเชื๊อเห็ดฟางออกเป็น 2กอง กองละเท่าๆกัน เชื๊อเห็ดฟาง 1 ถุง สามารถแบ่งออกเป็น2กองสามารถและเพาะเห็ดฟางได้ ประมาณ 2 ตะกร้า
3 ให้ใส่ฟางข้าวที่ผ่านการแช่น้ำไว้แล้ว 1 คืน ลงไปในตะกร้า ให้ฟางข้าวมีความสูงประมาณ 2-3 นิ้ว กดให้พอแน่น
4 โรยอาหารเสริมลงไป จะเป็นผักตบชวาที่หั่นไว้หรือรำละเอียดก็ได้ โรยลงไปรอบๆบนฟางข้าว แต่อย่าใส่อาหารเสริมมากจนเกินไป เพราะจะทำให้เกิดการชื้นเสียได้
5 นำเชื๊อเห็ดฟางมาโรยรอบๆทับไปบนอาหารเสริม โดยเน้นโรยที่ช่องของตะกร้า ถึงตอนนี้เราจะได้เป็น ชั้นที่ 1 เรียบร้อย (1ตะกร้าจะต้องทำ 3 ชั้น)
6 ทำชั้นที่ 2 ชั้นที่ 3 ด้วยวิธีการเดิมแบบข้างต้น จากนั้นปิดชั้นที่ 3 ด้วยฟางข้าว จากนั้นรดน้ำใส่ตะกร้าให้เปียกชุ่ม (ถึงตอนนี้เราก็จะได้ตะกร้าเพาะเห็ดฟาง 1 ตะกร้าเป็นที่เรียบร้อย)
7 นำตะกร้าเห็ดฟางไปวางไว้บนพื้นที่ที่เราเตรียมไว้ วางไว้บนเหนือพื้นดินประมาณ 3-4นิ้ว (นำก้อนอิฐมาวางรองเป็นฐานอย่าให้ติดพื้น)
8 จากนั้นก็นำโครงไม้ไผ่หรือสุ่มไก่มาครอบตะกร้า
9 นำพลาสติกมาคลุมโครงหรือสุ่มจากด้านบนถึงพื้นให้มิดชิดจากนั้นก็คุมด้วยวัสดุพลางอีกที
10 เช็ดล้างทำความสะอาดบ่อยๆ จะทำให้เห็ดของเราขึ้นดี สภาพอากาศ และความสะอาดมีผลมาก
ขั้นตอนดูแลเห็ดฟางในตะกร้า
รักษาอุณหภูมิในโรงเรือนให้อยู่ที่ประมาณ 30-40 องศา
วันที่4 ช่วงตอนเย็นให้เปิดพลาสติกที่คลุมออกเพื่อให้อากาศเข้าไปกระตุ้นเส้นใยใช้เวลาเปิดรับอากาศประมาณ 30 นาที
วันที่ 5 เป็นต้นไป ในช่วงตอนเย็น ให้เปิดพลาสติกที่คลุมสุ่มพอประมาณ ให้อากาศถ่ายเทใช้เวลาประมาณ 15 นาที จากนั้นก็คลุมพลาสติกให้มิดชิดเหมือนเดิม
วันที่ 7 ช่วงนี้เห็ดฟางจะเจริญเติบโตขึ้น สามารถเก็บผลผลิตได้ในวันที่ 8-9
การเก็บเห็ดฟางควรเก็บด้วยความนุ่มนวลอย่าให้บอบช้ำ จากนั้นก็นำส่งขายที่ตลาดหรือนำไปบริโภคได้เลย
ต้นทุนในการเริ่มต้นและรายได้จากการเก็บเห็ดจำหน่าย
ในการเพาะแบบตะกร้านี้ถือเป็นต้นทุนที่น้อยมากบางคนที่มีวัสดุอุปกรณ์อยู่แล้วก็ไม่จำเป็นต้องหาใหม่ซื้อก้อนเห็ดฟางที่มีจำหน่ายราคาก็ตามแต่สถานที่ ในกรณีที่ไม่ได้เพาะแบบสร้างโรงเรือนก็ถือเป็นการเริ่มต้นที่ดี เพราะเห็ดฟางในตะกร้านี้ในแต่ละตระกร้าจะเก็บเห็ดได้ 2-3 รุ่น ซึ่งแต่ละตระกร้าจะได้น้ำหนักเห็ดประมาณ 1 กิโลกรัม
โดยราคาจำหน่ายจะอยู่ที่ประมาณ 50-100 บาทแล้วแต่ช่วงของตลาดขึ้นอยู่กับฤดูกาลและความนิยม โดยช่องทางการขายนนั้นมีทั้งคนมาติดต่อขอซื้อถึงที่ฟาร์ม หรือจะขายในตลาดส่ง ส่งจำหน่ายตามโมเดิร์นเทรด หรือถ้ามีปริมาณมากหรือรับซื้อจากคนปลูกในบริเวณใกล้เคียงก็สามารถวิ่งรถไปส่งได้ที่ตลาดไท ถือเป็นการสร้างรายได้ที่ดีอย่างยิ่ง
เกษตรกรบางรายที่ปลูกเห็ดฟางเชิงธุรกิจอาจจะใช้พื้นที่ประมาณ 2 ไร่ซึ่งก็ทำให้มีรายได้กว่าเดือนละ 50,000 บาทซึ่งก็ถือว่าเป็นการลงทุนด้านการเกษตรที่น่าสนใจหรือคนที่อยู่ในกรุงเทพฯเองก็สามารถใช้วิธีการเพาะเห็ดในตระกร้าเพาะในคอนโดหรือห้องพักเป็นการหารายได้เสริมที่ดีอีกทางหนึ่งเช่นกัน
ขอขอบคุณ : thaismescenter